


Petrin à tête fixe ou basculante pour votre pizzeria ? Nos experts vous répondent
Dans l’arrière-cuisine d’une pizzeria, le pétrin est bien plus qu’un simple appareil. Il est au cœur de la production de pizzas, jouant un rôle central dans la qualité de la pâte et, par conséquent, du produit fini. D’où l’importance de...